• Pierre Norrby är restaurangchef på Bistro Latour. Foto: Emma Taube Sjöstedt
  • Julbordet kommer att ha klassiska smaker, men i år blir det en mer östgötsk meny. Foto: Emma Taube Sjöstedt

Julbord med vuxendisco och östgötsk mat

Redan nu annonserar många restauranger för julbord. Bistro Latour är en av alla restauranger som kommer att duka upp med julens delikatesser.

Bistro Latour är en restaurang som har lunch-, kvälls- och evenemangsverksamhet. De har även julbord som börjar serveras den fjärde december. Förra året spelade ett antal band där. Bland annat kunde gästerna lyssna på blues.

– I år kommer vi tona ner det lite. Vi ska ha ett vuxendisco. Det kommer att vara ett nerskalat pris, så att julbordet attraherar fler, säger restaurangchefen Pierre Norrby.

Efter middagen kan gästerna dansa till musik från 60-talet till 00-talet.

Östgötsk meny

Själva julbordet har klassiska smaker, men i år blir det en mer östgötsk meny.

– Vi har nyligen blivit stolta medlemmar i Östgötamat och Regional matkultur, förklarar Pierre Norrby.

Bistro Latour gör all mat som går att göra själv, exempelvis gör de egna kryddblandningar till sillen. Egentillverkad mat går igenom hela verksamheten.

Mest företag

Ungefär i slutet av augusti började Bistro Latour annonsera för julbordet.

– Det gäller ju att haffa företagen i god tid, menar Pierre Norrby och säger att det mest är företag som bokar, men att restaurangen även riktar sig till privatpersoner i lite större grupper. Redan nu har många bokat julbordet.